Ingredientes
berenjenas partidas por la mitad a lo largo
láminas de ajo, azafrán
sal , aceite , queso para gratinar
Elaboración: En una fuente de horno poner las berenjenas, las hacéis cortes en la carne, entre esos corte meter unas láminas de ajo, salar, por encima poner pimentón y regar con aceite. Meter al horno hasta que estén tiernas. Sacarlas y esparcís queso rallado por encima y gratinar.