48. BERENJENAS
AL HORNO
Ingredientes
berenjenas partidas por la mitad a lo largo
láminas de ajo,
azafrán
sal , aceite ,
queso para gratinar
Elaboración: En una fuente de horno poner las berenjenas, las hacéis cortes en
la carne, entre esos corte meter unas láminas de ajo, salar, por encima poner
pimentón y regar con aceite. Meter al horno hasta que estén tiernas. Sacarlas y
esparcís queso rallado por encima y gratinar.